Resep Jamu Jamu Kunyit Asam

Bahan-bahan

1. 1260 liter air bersih
2. 1/4 kg kencur segar
3. 4 ruas kunyit segar (untuk pengawet alami)
4. 20 Biji kedawung
5. 3 ruas jahe
6. 2 ons beras yang di rendam semalam

Langkah

1. Bersihkan kencur, kunyit, jahe dari Tanah yg masih menempel.

    

    
2. Sangrai beras yang sudah di rendam semalam. Sangrai kencur, jahe, kunyit Dan biji kedawung.

    

    
3. Tumbuk beras, kencur, Jahe kunyit dan biji kedawung. Setelah di tumbuk, di blender Dan beri air.

    

    
4. Rebus rempah2 dan beras yang sudah di blender sampai mendidih. Tambahkan kayu manis bila suka.

    

    
5. Setelah mendidih tutup panci rapat biarkan jamu hangat. Setelah hangat baru di saring. Bisa dua kali penyaringan.